Cercasi Baobab Natale!

Le zone transfrontaliere tra Senegal e Guinea Bissau sono aree caratterizzate da una significativa fragilità economica e da un alto tasso di disoccupazione giovanile: queste sono le cause principali che spingono all’emigrazione. 

Qui si inserisce il progetto MIGRA di CISV che mira a ridurre la vulnerabilità di giovani, donne e migranti di ritorno attraverso programmi di sostegno all’autoimprenditorialità. 

L'iniziativa sta portando i suoi primi frutti, uno degli esempi è quello di Youssouf Sané, proprietario e cuoco del ristorante La belle fourchette di Ziguinchor nella regione Casamance, in Senegal. Dopo aver lavorato come cuoco sia in Italia che in Francia, Youssouf si è reso conto che ogni volta che tornava in vacanza nel suo paese rimaneva insoddisfatto dai ristoranti locali e sentiva il bisogno di dare forma alle sue esperienze nel campo della ristorazione.
Nonostante la sua vita tranquilla e la stabilità economica raggiunta, sentiva la mancanza della sua terra e della sua famiglia. Il percorso non è stato privo di dubbi e ostacoli, ma con forza di volontà ed entusiasmo ha aperto un ristorante di successo che mira a distinguersi per qualità di cibi e prodotti.
Youssouf vuole essere di ispirazione per le giovani e i giovani senegalesi, sia in patria che all’estero, ricordando loro che con fiducia, determinazione, entusiasmo e perseveranza è possibile raggiungere i propri obiettivi. Con questo spirito, ospita Khady Diandy (in foto), stagista nel ristorante grazie al progetto MIGRA.

Sostieni anche tu il MIGRA e contribuisci alla realizzazione dei sogni di giovani imprenditori e imprenditrici

Per ringraziarti del tuo aiuto, ti renderemo partecipe della cultura culinaria senegalese, particolarmente cara a Youssouf:

Con una donazione da 7€, riceverai un certificato personalizzato di ringraziamento;

Con 15€, insieme al certificato, ti invieremo un ricettario di 3 ricette tipiche senegalesi;

Con 30€, insieme al certificato e al ricettario, anche un video con una masterclass di un piatto senegalese e una confezione di cous cous di miglio LALA, che sostiene l'imprenditoria femminile in Senegal nel quadro del programma nazionale di lotta alla povertà (solo per 10 donatori/trici); 

Con 50€, insieme al certificato, al ricettario e al video della masterclass riceverai 2 tovagliette colorate in wax realizzate da un sarto locale (solo per 10 donatori/trici)

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CISV è un’associazione senza scopo di lucro fondata nel 1961 a Torino. Siamo presenti in Africa e in America Latina, realizzando progetti di sviluppo con le popolazioni locali. 
I cuori dietro la pianificazione e realizzazione di questa campagna di crowdfunding sono quelli di Gianluca, Gianmarco, Simone e Virginia, giovani in Servizio Civile in Senegal e Italia con CISV.