Un progetto di

Associazione L.V.I.A.

Nutrire l'inclusione

Circa 1/3 del cibo prodotto sul pianeta viene sprecato

Secondo una stima generale (FAO), per approssimazione, si spreca circa un terzo di tutto il cibo prodotto sul pianeta. Lo spreco alimentare è quella parte di cibo che viene acquistata ma non consumata e che, di conseguenza, finisce tra i rifiuti. Ma per spreco alimentare si considera anche la perdita di cibo ancora buono per essere consumato dall’uomo e che interessa la catena di produzione e di consumo.

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