Slow Food Veneto Orientale
Mission
La nostra mission come Condotta Slow Food del Veneto Orientale è promuovere, sul nostro territorio, un sistema alimentare giusto, sostenibile e rispettoso della biodiversità, delle persone e dell’ambiente.
Siamo impegnati a salvaguardare le tradizioni culinarie e le colture locali e ad educare ad un’alimentazione consapevole, sostenendo produttori locali, dialogando con la comunità, combattendo lo spreco e i danni ambientali, valorizzando la biodiversità come patrimonio collettivo da proteggere a livello globale.
Our Activities
Eventi e laboratori educativi: organizziamo giornate didattiche e ricreative, come laboratori per bambini e adulti sui temi della biodiversità, della produzione agricola sostenibile e della cultura alimentare.
Promozione del turismo sostenibile: sviluppiamo itinerari legati al territorio, come tour in bici o barca lungo i fiumi, per scoprire le tradizioni locali in modo ecologico.
Valorizzazione dei presìdi Slow Food: collaboriamo con produttori locali per sostenere alimenti tradizionali a rischio di scomparsa, attraverso mercatini e degustazioni di prodotti come il miele, i formaggi, il pescato e i cereali del territorio.
Collaborazioni per la comunità: lavoriamo con enti locali e associazioni, per lo sviluppo di progetti condivisi per massimizzare l'impatto sociale e fare gioco di squadra con le tante realtà del territorio.